BIZCOCHO DE PLÁTANO , NUECES Y PEPITAS DE CHOCOLATE

HOLA HOLA HOLAAAAAAAAAA….

Se acerca agosto…peligrosamente…y eso significa VACACIONES con toda la familia….ESTOY DESEANDOOO!!!!

Y antes de irnos de vacaciones, me quiero despedir con una RECETA de esas que te cambian la vida..si si , soy exagerada jejeje, pero es que desde que aprendí a hacer este bizcocho maravilloso…MI VIDA NO HA VUELTO A SER LA MISMA….Y todas aquellas personas que lo prueban QUEDAN ENCANTADOS!!!

Una vez me llevé uno al trabajo, y en descanso entre 7 personas nos lo comimos (en 5 MINUTOS!!!!) Y POR SUPUESTO ME PIDIERON LA RECETA….así que te animo a que lo hagas, es muy fácil, queda muy esponjoso, y ESTÁ BUENIIIIIIIISIMO…( se nota que soy una fan de este bizcocho???) 🙂

Aqui puedes ver la SIGNORECETA: http://youtu.be/r8idBD1gg-o

INGREDIENTES:

-100 gr de Harina Bizcochona ( o cualquier harina preparada para bizcocho, que lleve levadura)

– 100 gr de mantequilla

– 100 gr de azúcar

– 2 plátanos

– 2 huevos

– 25 ml de leche ( aproximadamente dos dedos de un vaso)

50 gr de nueces troceadas

– 50 gr de pepitas de chocolate

En un bol grande ponemos los plátanos, el azúcar y la leche. Con la ayuda de un tenedor chafamos los plátanos y mezclamos. Añadimos la harina. Mezclamos todo bien. En otro bol ponemos la mantequilla con los dos huevos, mezclamos muy bien y se lo añadimos al bol grande.  Añadimos la harina y mezclamos todo muy bien hasta crear una masa homogénea.

En un recipiente ( yo lo pongo rectangular ) vertemos la mitad de la masa, ponemos pepitas de chocolate y nueces troceadas, terminamos de verter toda la masa, y volvemos a poner pepitas de chocolate y nueces.

El horno debe estar precalentado a 180 grados, introducimos el bizcocho unos 40 minutos. Comprobaremos si le falta un poco,para ello lo pinchamos con un palito de madera, si sale húmedo dejaramos unos 5 minutos más, o hasta que veamos que sale seco, pero pondremos un trozo de papel de aluminio encima para que no se queme la parte de arriba.

ASÍ DE FÁCIL…ASI DE RICO…

Os deseo unas felices vacaciones a los que las estais ya disfrutándolas y a los que en unos días las vais a disfrutar… FELIZ VERANO A TODOS …NOS VEMOS PRONTO !!!!!!!!!

AAAhhh no queria irme sin daros las GRACIAS de corazón…GRACIAS POR TODAS Y CADA UNA DE VUESTRAS VISITAS …MILLONES DE GRACIAS!!!!!!!!!!

GEMMA

LASAÑA MURCIANA ( LENGUA DE SIGNOS)

Hola!!!!

 Image          Te preguntarás ¿por qué LASAÑA MURCIANA??? si ya se que la lasaña es ITALIANA, eso lo sabe todo el mundo, pero el nombre viene dado por el tipo de pasta que se utiliza para elaborar este plato…pero ¿qué pasa si un día te apetece una lasaña y te das cuenta que no tienes PASTA LASAÑA??? no pasa nadaaaaaaa…. LA SUSTITUIMOS POR BERENJENAAAA jejejejejejje!!!!!!!!

A ser posible de esas buenas de la Huerta Murciana… jajajajajajaj ME ENCANTAN!!!!!

Bueno pues necesitas para esta Lasaña Murciana (para dos):

– 1 berenjena

– 250 gr de carne picada

– 100 gr Bacon

– Tomate frito

– 1 Cebolla

– Orégano ( opcional)

 Para la salsa:

– 100 ml bechamel

-Queso rallado

Aqui puedes ver la SIGNORECETA: http://youtu.be/PXTR_QIH6Jg

Cortamos y freimos la cebolla a fuego suave hasta que esté blanda y haya cogido color, añadir la carne picada, y freir. Añadir sal. Partimos el bacon y se lo añadimos, mezclamos bien. Puedes poner orégano si te gusta.Un truco para que quede más sabrosa la carne es añadirle un poco de tomate frito y bechamel y mezclar bien…quedará más suave Por otro lado cortamos la berenjena en rodajas finas a lo largo, y las pasamos por la plancha sin aceite. Freiremos por ambos lados.

Para montar la lasaña, poner en la base dos rodajas de berenjena frita, encima ponemos la carne, y otra capa de berenjena frita. Poner por encima la bechamel, y queso rallado. Introducir en el horno en posición grill, durante 5 – 10 minutos, hasta que el queso esté dorado.

Es sencillo, rápido, y light…QUE MÁS VAMOS SE PUEDE PEDIR?????

En casa gusta mucho… incluso me estoy dando cuenta que hace mucho tiempo no hacemos LASAÑA ITALIANA…jejejejeje

Un saludo y hasta pronto

GEMMA ALARCÓN

CAMBIOS EN “SIGNANDO EN LA COCINA”

HOLA A TODOS !!!! CÓMO VA EL VERANO??

Yo no me puedo quejar, descansando del año que he llevado…que menudo añito…

Tras varios dias sin publicar nada de nada, estamos preparando nuevas recetas, dulces y saladas, pero con un cambio importante en los videos.

AQUI LA SIGNOINFORMACIÓN: http://youtu.be/iyPCfJgjLMQ

Hace poco un amigo mio sordociego Óscar (Un saludoooooooo) que tiene restos visuales, me aconsejó que el fondo de los videos debería de ser en azul oscuro, pues así hace más contraste con mis manos, y puede ver mejor los signos …Oscar quiere aprender a cocinar, y yo encantada de que lo haga conmigo!!!!!

Así que a partir de ahora los videos serán con fondo azul, para que aquellas personas con problemas visuales, puedan seguirnos …

AL IGUAL QUE OSCAR ESPERO TUS CONSEJOS Y RECOMENDACIONES PARA SEGUIR MEJORANDOOOOO!!!!!

MUCHAS GRACIAS A TODOS …nos vemos muy muy pronto

GEMMA ALARCÓN

ZARANGOLLO (TÍPICO DE MURCIA) EN LSE

¡¡Hola!! Hoy quiero dedicar esta receta a los que son VEGETARIANOS y nos siguen por el blog…

 para ellos esta receta ZARANGOLLO!!!!Image

EL ZARANGOLLO es una receta típica de Murcia. Hay muchas variantes del Zarangollo, con huevo, sin huevo, sin patata…Pero yo me quedo con esta…es la receta de toda la vida que hacia mi madre en casa…tiene todo ese sabor de mi niñez…me transporta al pasado…y encima está delicioso…aunque tengo que confesaros que COMO EL DE MI MADRE NO ME SALE!!! Yo sigo practicando para conseguirlo…El de mi madre es ESPECTACULAR!!!!!!!!

AQUÍ LA SIGNORECETA:http://youtu.be/4CUylCrIjQo

Ingredientes:

-2 patatas

-1 calabacín

-1 cebolla

 Cortas las patatas en trozos redondos y freirmos a fuego suave durante 15 minutos, cuando estén blandas sacar y reservar. En ese mismo aceite freir el calabacín pelado y cortado en trozos cuadrados, durante unos 3 o 4 minutos, y añadir la cebolla también pelada y cortada en trozos cuadrados , freir a fuego suave durante unos 20 minutos. Escurrir bien el aceite y añadir las patatas ya  fritas, mezclar todo y cocinar unos 4 minutos todo juntos Y A DISFRUTAR DE ESTE ZARANGOLLO ¡!!!

En mi casa solemos servirlo con un huevo frito, que rompemos y mezclamos todo junto JEJEJEJE  ÑAN ÑAN!!! ME ENCANTA

Espero que os guste esta receta, y que si la cocináis me mandéis un mensaje o una foto para contarme que os ha parecido…

UN BESO MUY GRANDE ¡!!!!!

GEMMA ALARCÓN