SALMÓN EN HOJALDRE

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Verano verano veranoooo… Cómo llevamos el verano? Deseo lo mejor de lo mejor…
Yo sigo en mi línea de publicar recetas rápidas para facilitaros el veraneo.

Aquí puedes ver la SIGNORECETA: https://www.youtube.com/watch?v=Kx_aaEHIV6k
Para este salmón en hojaldre necesitareis :
– 1 lámina de hojaldre.
– 1 trozo de salmón por persona.
– Queso en lonchas.
-Tomate frito.
– Orégano.
-Tomillo y
-Sal.

Encendemos el horno a 200.
Abrimos el hojaldre , lo cortamos en dos y ponemos tomate frito que repartiremos por todo. En un lateral del hojaldre ponemos una loncha de salmón ( en el centro no) con el lado sobrante lo utilizaremos de tapadera.
Encima del queso ponemos el salmón , le echamos sal tomillo y orégano otra loncha de queso y tapamos con el lateral sobrante del hojaldre. Cerramos bien la orrilla.
En un bol ponemos un huevo y lo batimos pintando nuestro hojaldre con la ayuda de un pincel.
20 minutos en el horno que estará a 200° calor arriba y abajo.

Disfrutar estis días los que estais de vacaciones y ánimo que queda poco para los que teneis vacaciones en agosti.
Besos a todos!!!!!!
Gemma Alarcón

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GALLETAS “OSO” DE CHOCOLATE

GALLETASOSO

Hola!!

Hace tiempo que tengo esta receta preparada, pero por unas cosas y por otras no habia podido publicarlas, pero hoy ve la luz.

Un día me regalaron un cortador con forma de OSO para poder hacer galletas a Alba, mi niña… Y CLARO LAS HICE EN CUANTO PUDE…Galletas de chocolate , con almendra crocanti…Y ALBA ENCANTADA!!!!

De nuevo agradezco aquí a Maria José este detallazo que tuvo conmigo, pero pensando en mi peque…ERES UN SOL!!!

Aquí la SIGNORECETA: http://youtu.be/8H9rYLcaFhE

Para hacer estar galletas Oso, necesitas:

– 2 vasos de harina Bizcochona

– 1 vaso de azúcar

– 1 huevo

– 1 cucharada grande de margarina

– 2 cucharadas de cacao en polvo

– Gotas de chocolate

– Almendra crocanti ( almendra triturada dulce crujiente)

-Colorante alimenticio negro

En un bol ponemos la margarina y el azúcar, y mezclamos con la ayuda de una cuchara de madera. Añadimos el huevo y volvemos a mezclar. Ponemos uno de los vasos de harina bizcochona, y mezclamos bien. A continuación ponemos las dos cucharadas grandes de cacao en polvo, y removemos bien la mezcla. Poco a poco seguimos añadiendo la harina del segundo vaso de bizcochona, y vamos mezclando, añadimos y mezclamos…asi hasta que la masa deje de pegarse en las manos. Cubrimos con films transparente y guardamos en el frigorifico una media hora.Transcurrido este tiempo, sacamos y con la ayuda de un rodillo extendemos la masa hasta dejarla con un grosor de un centímetro. Con el cortador en forma de oso ( o de la forma que tu prefieras) iremos recortando la masa, y colocando en la bandeja del horno. La almendra crocanti ( la que es dulce y crujiente) la colocamos en la barriga del oso. Pondremos gotas de chocolate en las manos en los pies y en la boca.

El horno debe estar precalentado a 180 º.  hornearemos las galletas aproximadamente unos 10 minutos. Pintaremos los ojos de los osos con colorante alimenticio negro, con la ayuda de un palito de madera.

Estas galletas son ideales para los cumples de los peques, o una merienda sana y divertida en estos dias de piscina y playa.

Os mando un beso enorme a todos y cada uno de los que os asomais al blog.

Gemma Alarcón

MERLUZA CON ALMEJAS

merluzasignando

HOLAAAAAAAAAA….POR FIN VACACIONES!!!!!!!!!!  Descanso, disfrutar de la familia , piscina,  playa , chiringuito, LO MEJOR DEL AÑO EMPIEZA AHORAAAAA…y vosotros, ¿cómo se plantea esta estación del año?

Deseando lo mejor para vosotros en estos dias , que tengais pronto estas merecidas vacaciones.

Hoy una receta que es ideal para esos dias de playa y de piscina, en las que vuelves tarde del baño, y no tienes tiempo de cocinar,  necesitas recetas rápidas, que mientras se pone la mesa se esté cocinando.

Una vez más le tengo que agradecer a Nuria la receta y sus fotos, NURIA GRACIAAAAAAAASSSSS!!!!

Aqui puedes ver la SIGNORECETA :http://youtu.be/P-7DR2MMdmE

Ingredientes ( para dos personas)

– De 4 a 8 rodajas de merluza

– 250 gr de almejas (chirlas)

– 500 ml de caldo de pescado

– 2 dientes de ajo

– Aceite, perejil, sal

Picamos en un mortero los dientes de ajo, en una sartén añadimos un poco de aceite, y comenzamos a freir ese ajo ya picado. Añadimos el caldo de pescado.

Le ponemos sal a las rodajas de merluza, y añadimos a la sartén. Añadimos también las almejas, y cocinamos unos 3 minutos. Damos la vuelta al pescado, y seguimos cocinando otros 5 minutos.

ASÍ DE FÁCIL, Y RÁPIDO!!! Y A DISFRUTAR DEL VERANOOOOOOOOOOOO

Nos vemos pronto , un beso y no me quiero ir sin daros 20.000 GRACIAS hemos superado este número de visitas, SIGNANDO EN LA COCINA no sería nada sin vuestras visitas y vuestros comentarios, ESTOY PROFUNDAMENTE AGRADECIDA, y me ANIMAIS MUCHO A SEGUIR EN ESTA MARAVILLOSA AVENTURA!!!!!!

GRACIAS GRACIAS Y GRACIAS!!!

GEMMA ALARCÓN