GALLETAS “OSO” DE CHOCOLATE

GALLETASOSO

Hola!!

Hace tiempo que tengo esta receta preparada, pero por unas cosas y por otras no habia podido publicarlas, pero hoy ve la luz.

Un día me regalaron un cortador con forma de OSO para poder hacer galletas a Alba, mi niña… Y CLARO LAS HICE EN CUANTO PUDE…Galletas de chocolate , con almendra crocanti…Y ALBA ENCANTADA!!!!

De nuevo agradezco aquí a Maria José este detallazo que tuvo conmigo, pero pensando en mi peque…ERES UN SOL!!!

Aquí la SIGNORECETA: http://youtu.be/8H9rYLcaFhE

Para hacer estar galletas Oso, necesitas:

– 2 vasos de harina Bizcochona

– 1 vaso de azúcar

– 1 huevo

– 1 cucharada grande de margarina

– 2 cucharadas de cacao en polvo

– Gotas de chocolate

– Almendra crocanti ( almendra triturada dulce crujiente)

-Colorante alimenticio negro

En un bol ponemos la margarina y el azúcar, y mezclamos con la ayuda de una cuchara de madera. Añadimos el huevo y volvemos a mezclar. Ponemos uno de los vasos de harina bizcochona, y mezclamos bien. A continuación ponemos las dos cucharadas grandes de cacao en polvo, y removemos bien la mezcla. Poco a poco seguimos añadiendo la harina del segundo vaso de bizcochona, y vamos mezclando, añadimos y mezclamos…asi hasta que la masa deje de pegarse en las manos. Cubrimos con films transparente y guardamos en el frigorifico una media hora.Transcurrido este tiempo, sacamos y con la ayuda de un rodillo extendemos la masa hasta dejarla con un grosor de un centímetro. Con el cortador en forma de oso ( o de la forma que tu prefieras) iremos recortando la masa, y colocando en la bandeja del horno. La almendra crocanti ( la que es dulce y crujiente) la colocamos en la barriga del oso. Pondremos gotas de chocolate en las manos en los pies y en la boca.

El horno debe estar precalentado a 180 º.  hornearemos las galletas aproximadamente unos 10 minutos. Pintaremos los ojos de los osos con colorante alimenticio negro, con la ayuda de un palito de madera.

Estas galletas son ideales para los cumples de los peques, o una merienda sana y divertida en estos dias de piscina y playa.

Os mando un beso enorme a todos y cada uno de los que os asomais al blog.

Gemma Alarcón

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