MACARRONES GRATINADOS CON QUESO

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Hola de nuevo…Hoy traigo una receta de esas sencillas, de esas para los que están aprendiendo a cocina, y no quieren complicaciones ni muchas preparaciones…Es ideal para un día que no sabes que cocinar, o que no tienes ganas de horas de cocina…
Macarrones con atún sencillos, pero que luego le damos un toque en el horno , y hará cambiar el plato. ¿Te atreves??

Aqui puedes ver la SIGNORECETA: http://youtu.be/ArWZq_Pdb1E

Manos a la obra. Para ello necesitas:
– 100 gr de macarrones por persona
-Una lata de tomate frito ( Yo le he puesto Hida que lleva cebolla frita y queda muy suave)
– 2 latas de atún
– Queso ( Yo le he puesto Havarti en lonchas, pero puedes usar el que más te guste)
– Sal , orégano , pimienta y una pastilla de Avecrem.

Primero coceremos los macarrones, ponemos en una olla abundante agua y cuando empieza a hervir añadimos una pastilla de Avecrem ( de pollo) para darle un toque de sabor a los macarrones. Los coceremos según las indicaciones del fabricante, cada marca tiene un tiempo de coción.
En una sartén grande ponemos la lata de tomate, entera, y escurrimos muy bien las latas de atún antes de añadirlas. Les damos unas vueltas. Echamos sal, pimienta y un poco de orégano. Removemos y dejamos freir a fuego suave unos minutos.
Cuando los macarrones estén cocido, los escurrimos y los enfriamos poniendolos debajo del agua fria porque si siguen calientes, terminan demasiados cocinados, y pueden quedar muy blandos.
Escurrimos muy bien los macarrones y los ponemos en el fondo de una bandeja para horno, encima ponemos el tomate frito con el atún, y removemos.
Encima colocamos el queso, yo en lonchas, lo cubro todo muy bien, y metemos en el horno, que estará en posición Grill. Lo dejaremos en el horno hasta que se dore el queso, y LISTO PARA COMER!!!

Un saludo a todos y nos vemos pronto por aqui!!
GEMMA ALARCÓN

TARTA “POCOYÓ”

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HOLA DE NUEVOOOO… tras un verano largo y muchos cambios en mi vida, por fin he podido volver a publicar …os echaba tanto de menos!!!!
Aquí puedes ver como era la tarta por dentro:
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Vuelvo con esta tarta que es simplemente una idea para hacer la tarta que más os guste para los peques y los menos peques de la casa…Este es un ejemplo, pero puedes usar con esta técnica el dibujo que quieras y ponerle IMAGINACIÓN!!!

Hace unos dias una amiga me pidió una tarta para el cumple de su hijo, 2 añitos, y me dió libertad para hacer lo que quisiera AAAAAHHHHHHHH QUE MARAVILLAAAAAAA!!!.. pero por otro lado …QUE HACER?? Pues se me ocurrió que POCOYÓ seria una tarta fácil, y resultona…Y MANOS A LA OBRA

Aquí puedes ver la SIGNORECETA: https://www.youtube.com/watch?v=KflXyMdhlyE

NECESITAS:

-FONDANT (pasta de azúcar) BLANCO ( 1 KILO) AZUL (250 gr) el color va a depender del dibujo que selecciones.
– UN BIZCOCHO REDONDO ( Mira la página web de MORGANA TARTAS CON MAGIA, y haz el bizcocho MSC , muy resistente al peso del fondant)
-COLORANTES ALIMENTICIOS DE VARIOS COLORES
-DOS DIBUJOS DE POCOYÓ IDENTICOS ( o el que desees)

Lo primero es colocar un dibujo en la mesa, y colocarle encima film transparente, para poder trabajar encima. Con un trozo de fondant blanco, haremos la cara de Pocoyó, para ello lo tintaremos, con un palillo cogemos un poco de colorante alimenticio de color marfíl , y vamos trabajando hasta que todo se coloree, y añadimos una pizca de colorante alimenticio rosa, mezclarlo bien hasta que quede un color homogéneo.
Colocamos encima del dibujo con el plástico, con un rodillo estiramos, y el segundo dibujo recortamos el rostro y gorro de pocoyó que nos servirá como plantilla. Señalamos donde está el límite del rostro y lo recortamos con un cuchillo o un cortapizas.
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Repetimos la misma acción con el fondant azul, para el gorro y las orejeras. Estas dos partes las uniremos

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Tenemos la base del rostro.
Por otro lado, cogemos dos trozos pequeños de fondant blanco, uno lo tintaremos de negro y otro de rojo. Le damos la forma según el dibujo. y colocamos encima de nuestro rostro. La nariz se realiza con un poco de fondant tintado de color carne, haremos una pequeña bola y la colocamos en la zona de la nariz. Estas partes las pegamos de la siguiente manera. Colocamos un vaso con agua, y con la ayuda de nuestro dedo mojamos la parte de los ojos que va pegada al rostro, y así se queda pegado, repetimos con la nariz y con la boca. Dejamos unos minutos que seque el agua para que quede bien pegado.

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Cubriremos el bizcocho ( como anteriormente te aconsejo el MSC de MORGANA TARTAS CON MAGIA, pues aguantan muy bien el peso del flondant) Un trozo grande de fondant blanco, lo vamos trabajando hasta que quede blando, con la ayuda de un rodillo lo vamos estirando y cubriremos el bizcocho, con nuestra propia mano, y con cuidado , lo vamos alisando. Recortamos el sobrante con un cuchillo.
Encima colocaremos la cara de POCOYÓ, y decoramos al gusto, poniendo el nombre del cumpleañero, o estrellas, circulos…LO QUE SE TE OCURRA!!!

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Espero que esta tarta os sirva de base para elaborar las tartas que los peques de la casa están deseando de tener, anímate!!! es una técnica sencilla, con resultados muy muy llamativos…

NOS VEMOS PRONTO CON MÁS RECETAS E IDEAS!!!
GEMMA ALARCÓN