ROLLO DE SALMÓN

ROLLOsignandoenlacocina

HOLA DE NUEVO A TODOS…tras unos dias con unos problemillas ya estoy mejor, y me animo otra vez a publicar nuevas recetas…
YA ESTAMOS EN DICIEMBRE!!! madre miaaaaa como pasa el tiempo, ya en diciembre, ya estamos colocando el árbol de Navidad, preparando la casa, los regalos y por supuesto LOS MENÚ NAVIDEÑOS!!
Hoy os traigo una receta que puede servir como entrante para alguna de esas reuniones familiares.
Además de sencilla es muy divertida prepararla. Pero puedes elegir en vez de hacer tu la plancha de pan, comprarla en cualquier confiteria, pidiendo una plancha de bizcocho para brazo gitano. Yo lo preparo de las dos formas, y hoy os traigo la forma casera en la que con pan de molde preparo yo la plancha…vamos a ello.
Como siempre puedes ver aqui la SIGNORECETA: https://www.youtube.com/edit?o=U&feature=vm&video_id=BU9cMQyvGNE

INGREDIENTES:
– 12 rebanadas de pan de molde
– Salmón ahumado
– Un tomate natural
– Queso Philadenphia
– Nueces

Ponemos las rebanadas de pan de molde uno al lado del otro, pero procuramos montar las orillas unas encima de otras

IMG_9531

De esa manera al pasar el rodillo ( o un vaso en el caso de que no tengas rodillo) las rebanadas se quedaran juntas y crearan una plancha de pan.
Sobre esta plancha ponemos el queso Philadelphia, extendemos bien por todos lados, encima rallamos el tomate natural y también lo extendemos por todos lados, y cubrimos todo muy bien con el Salmón ahumado.
En la trituradora del nuestra batidora ( o en la trituradora que tengas) ponemos las nueces y las trituramos hasta que queden trozos muy muy pequeños, casi casi polvo, y lo repartimos por el salmón.
Con sumo cuidado vamos enrollándolo , y por fuera volvemos a poner queso Philadelphia.
Para la decoración yo en este caso he puesto varios montocitos de caviar negro con una nuez encima, y entre montoncito y montocito he puesto una fila de caviar rojo, pero puedes decorarlo como más te guste, con huevo duro, lechuga cortada en trozos…LO QUE DESEES.
Agradezco a mi amiga Lidia que me pasara esta receta…NO PUEDO VIVIR SIN LIDIA!!!

Nos vemos prontito con recetas Navideñas, para poder daros ideas…UN BESICO MUY MUY GRANDE!!!
GEMMA ALARCÓN

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