FLAN DE GAMBAS

FLAN DE GAMBAS SIGNANDOENLACOCINA

HOLA A TODOS!!!
Esta semana os traigo una receta de las que hace mi madre toda la vida…ME TRAE RECUERDOS DE LAS CELEBRACIONES DE CUANDO ERA PEQUEÑA…QUE BONITOS RECUERDOS!!!
SI QUIERES VER LA SIGNORECETA: http://youtu.be/BhHyeFSBq2A

Aunque no podemos volver al pasado físicamente, si lo podemos hacer mentalmente, y con esta receta yo lo hago…para hacer esta viaje al pasado necesitareis:
– 4 O 5 HUEVOS ( va a depender del tamaño, 4 si son grandes , 5 si son pequeños)
– 250 ml leche
– 20 gambas ( 2 o 3 por personas)
– mantequilla
– sal.

Encendemos el horno a 180º o 200º. Calor arriba y abajo.
En un bol ponemos los huevos, echamos sal y batimos, añadimos la leche y volvemos a batir.
En los recipientes para hacer los flanes, ponemos un poco de mantequilla, que nos ayudará a desmoldar más fácil después, en el fondo ponemos 2 o 3 gambas, y añadimos la mezcla de los huevos y la leche, rellenando el molde del flan. Preparamos una bandeja con todos los moldes rellenos y los introducimos en el horno unos 15 o 17 minutos.
Para servir puedes poner en una bandeja un poco de salsa de tomate y encima los flanes.

Así de sencillo y así de rico…

MUCHISIMAS GRACIAS A MI MADRE PEPITA BOHAJAR MANTE,POR AYUDARME A HACER ESTA RECETA, HACER LAS FOTOS Y TODO, GRACIAS!!!!

Nos vemos pronto con nuevas recetas!!!!!
GEMMA ALARCÓN

DECORACIÓN DE TARTAS SIN FONDANT

Hola a todoa!!!… Que tal la cuesta de Enero?vengaaa que esto está medio-superado.
Hoy os traigo la decoración de una tarta que no lleva fondant.
Algunos no os animais a utilizar fondant en las tartas porque no sabeis muy bien como trabajarlo, donde comprarlo…Pero quereis decorar vuestras tartas de una manera original.
Una opción es hacer una tarta cremosa tipo mousse, chocolate,tarta de queso…y decorarla con fruta por encima. En este caso al ser una tarta de chocolate blanco y frambuesa la decoré con frambuesas en el centro y una fila de moras naturales. Alrededor se ponen bizcochos de soletilla o lenguas de gato, bizcochitos, inclusos finger de chocolate. Yo le puse bizcochitos. Procurar que si la tarta es bajita lo que pongais alrededor no sobresalga mucho. Si sobresalen haced como yo y cortarlas por la mitad.
Para terminar hay que poner un lazo. Puede ser de tela , yo improvisé una lazo de los que sirven para poner en los regalos, ya que la tarta fue un regalo para mi padre por su cumpleaños.
Este fue el resultado
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Espero que os sirva de inspiración y decoreis las tartas de muchas formas diferentes IMAGINACIÓN AL PODER!!!
Aprovecho para felicitar a mi padre, guapo TE QUIERO MUCHO!!!!
Hasta pronto, un gran abrazo!!!
Gemma Alarcón

“SIGNANDO EN LA COCINA” VUELVE A LA TELEVISIÓN.

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Hola a todos. FELIZ AÑO NUEVO !! Os deseo lo mejor de lo mejor para este 2014…yo lo he empezado bien…espero que siga así por mucho tiempo.
Hoy os escribo muy ilusionada. Maria Dolores Baró la presentadora de “COCINA CON BARÓ”; me propuso volver a su programa y hacer otras recetas sencillas. Y yo encantada!!
En esta ocasión hago LASAÑA MURCIANA.Receta que podeis encontrar en este blog. Luego hago MAGDALENAS DE CAFÉ y MAGDALENAS DE CHOCOLATE. Las primeras también podeis ver en este blog, las de chocolate están pendientes de que las explique…intentaré que no sea muy tarde.

Aqui podeis ver los programas de COCINA CON BARÓ : http://www.7rm.es/servlet/rtrm.servlets.ServletLink2?METHOD=DETALLEALACARTA&sit=c,6,ofs,0&serv=BlogPortal2&orden=1&idCarta=148

Bueno pues ya sabeis , COCINA CON BARÓ se emite de lunes a Viernes a las 13:45. Este jueves 16 de Enero podreis verme cocinando, pero yo te aconsejo que no te lo pierdas ningún día!!!
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APROVECHO PARA AGRADECER A MARIA DOLORES TODA LA CONFIANZA QUE DEPOSITA EN MI , INVITÁNDOME A SU PROGRAMA. ERES UN SOL!!!!!!!
UN BESO A TODOS
GEMMA