DECORACIÓN PARA TARTAS FÁCIL : LAZO DE FONDANT

Buenaaaaassssss!!!!!

Qué tal estais?? Yo muy contenta , con este post de hoy quiero empezar  un apartado que desde hace tiempo algunas amigas me vienen pidiendo, y es aprender a DECORAR TARTAS.

En la foto podeis ver una decoración muy sencilla y quedó muy bonita, para celebrar el pasado domingo del día de la Madre, y esta fue la tarta que le regalé a mi madre. Fue todo un éxito, y por eso he pensado que si quieres hacer tartas asi de bonitas y además estás empezando en esto de la decoración de tartas, y no sabes muy bien como hacerlas, este puede ser tu comienzo.

Necesitarás para ello : PASTA DE AZÚCAR (FONDANT) con 100, o 150 gramos tendrás bastante (depende de lo grande que quieras hacer el lazo)

Puedes ver en este video el paso a paso a través de fotos : https://www.youtube.com/watch?v=Uye5_jjRTB8

Haz un churro con el fondant, con la ayuda de un rodillo estiramos esa masa, y con un corta pizzas recortamos un rectángulo. Marcamos el centro del rectángulo estrechándolo. La parte de arriba la arrugamos un poco y llevamos al centro, y la parte de abajo tambien arrugamos la orilla y la llevamos al centro. Pondremos un trozo de papel para que no se aplasten las dos partes del lazo. Colocamos una tira de fondant en el centro para sumular el nudo. Dejamos secar para que endurezca un poco el fondant.

Es muy sencillo, y con la ayuda de un cortador de letras , o si tienes habilidad hacer unas letras bonitas, la tarta queda espectacular!!!

Anímate, ya verás que sencillo que es!!!

Pronto más ideas para decorar tartas .

Gemma Alarcón

Anuncios

TARTA HAPKIDO PARA KARLOS en LSE 

HOLA DE NUEVO!!

Si quieres ver el video de esta tarta en LENGUA DE SIGNOS pincha aqui:  http://www.youtube.com/watch?v=UpCzPxZ5ZRE&feature=youtu.be

Hoy os traigo la tarta que elaboré para el cumpleaños de mi sobrino Karlos, que desde hace un año está dando clases de Hapkido un arte marcial, y está encantado…A su madre y a mi , se nos ocurrió hacerle esta tarta TAN ORIGINAL!!!  para ello necesitas:

INGREDIENTES:

Para la tarta

–          Una caja de galletas cuadradas

–          400 gr de chocolate negro

–          400 ml de nata líquida

–          Leche

–          Chocolate en polvo

Para la decoración

– Fondant (pasta de azúcar)

– Colorantes alimenticios

Lo primero que vamos a hacer es forrar la bandeja. En un bol  pondremos leche caliente y añadiremos dos o tres cucharadas de cacao en polvo, e iremos mojando las galletas y colocándolas en la bandeja una a una dando forma de la camiseta, haciendo el cuerpo y las mangas.

Pondremos una capa de ganaché de chocolate negro ( 400 ml de nata líquida lo ponemos al fuego y cuando comienza a hervir retiramos añadiendo 400 gr de chocolate negro troceado, mezclando hasta su completa disolución) Dejamos enfriar antes de poner la capa.

Volvemos a poner otra capa de galletas mojadas en leche, que debe estar caliente , pues sino la tarta queda muy seca, ponemos otra capa de ganaché , otra de galletas y por último tapamos con una capa de ganaché de chocolate negro.

Para hacer el fondant de colores, haremos 5 divisiones con el fondant. Reservaremos fondant blanco, a los demás trozos les vamos añadiendo colorante alimenticio, un trozo de negro, otro de azul, otro de rojo y el último de amarillo ( o elige tu los colores que más te gusten)

Con el fondant negro, lo trabajaremos hasta convertirlo en una capa fina, y la pondremos en la tarta, encima de las galletas que componen el cuerpo, retiramos el exceso con un cuchillo. Recuerda sólo en el cuerpo, no en las mangas.

Con el fondant blanco, lo dividiremos en dos partes iguales, y las extenderemos, creando dos capas finas, que pondremos en las mangas, retiramos el exceso con un cuchillo

Con el fondant azul realizamos el nombre, con el fondant rojo el número, y con el amarillo el cinturón (LOS COLORES Y LA DECORACIÓN ES OPCIONAL)

Las letras chinas las trabajaremos con fondant blanco.

A Karlos le encantó su tarta y yo nunca olvidaré su carita!!! FELICIDADES CAMPEÓN….

Esta tarta te puede servir de base para realizar el diseño que más te guste, de fútbol, baloncesto…LO QUE SE TE OCURRA!!!

HASTA PRONTO…

GEMMA